Unser Unternehmensleitbild

Unternehmensleitbild der Schlossbrauerei Hirschau

Unser Unternehmensleitbild stellt das Selbstverständnis und den Anspruch der Schlossbrauerei Hirschau und der Inhaberfamilie Dorfner dar. Unsere Grundsätze und Schlüsselpositionen sind dabei das Fundament für unsere tägliche Arbeit und basieren auf den vier Elementen:

  • Unser Qualitätsversprechen an alle Kunden
  • Unser Mitarbeiterselbstverständnis
  • Unsere Region
  • Unsere Zukunftsvision

Ihre Familie Dorfner

  Qualitätsversprechen

  Unser Qualitätsversprechen an alle Kunden

Auf Basis des bayerischen Reinheitsgebots von 1516 brauen wir unsere ausgezeichneten Biere seit über 200 Jahren in handwerklicher Produktion. Dabei helfen uns moderne Produktionseinrichtungen, in die wir stetig investieren. Die Basis für all unsere Brauspezialitäten und alkoholfreien Erfrischungsgetränke sind immer hochwertige Rohstoffe. Diese beziehen wir regional, soweit es uns möglich ist. Unsere untergärigen, hellen Biere sowie sämtliche Erfrischungsgetränke werden dabei vom ersten Kontakt der einzelnen Rohstoffe bis zur fertigen Abfüllung von uns selbst produziert. Als regionale Kleinbrauerei bieten wir darüber hinaus kurze und direkte Lieferwege, bis das Produkt zu unseren Kunden gelangt.

  Mitarbeiterselbstverständnis

  Unser Mitarbeiterselbstverständnis

Als kleine Familienbrauerei, die seit ihrer Gründung in der mittlerweile siebten Generation geführt wird, wollen wir unseren Mitarbeitern größtmögliche Sicherheit bieten. Zwei Grundsteine dafür sind eine offene Kommunikation miteinander und ein sich wertschätzendes Arbeitsklima. In unserer modernen Produktion und an einem Arbeitsplatz vor Ort sind unsere Mitarbeiter Teil der Familie Dorfner. Mit Eigeninitiative und -verantwortung kann jeder mit seiner individuellen Kompetenz unser Unternehmen voranbringen. Dabei wollen wir keine persönlichen Fehler ahnden, es wird vielmehr auf eine kontinuierliche Verbesserung Wert gelegt. Ohne unsere Mitarbeiter ist unser Qualitätsversprechen an alle Kunden nicht umsetzbar.

  Region

  Unsere Region

Wir sind in Hirschau im Kaolinpott des Landkreises Amberg-Sulzbach in der nördlichen Oberpfalz verankert. Mit unserer über 200-jährigen Tradition und Verwurzelung in dieser Region bieten wir weitaus mehr als nur Arbeitsplätze an. In einer Zeit, in der immer mehr traditionsreiche Brauereien schließen müssen, sind wir Kulturträger und Identitätsstifter für unsere gesamte Region. Wir wollen dabei für unsere Heimat Partei ergreifen, ein Aushängeschild sein und somit für eine starke, selbstbewusste Oberpfalz stehen, die sich durch viele wunderbare Traditionen und Kulturgüter auszeichnet.

  Zukunftsvision

  Unsere Zukunftsvision

Auch für die nächste Generation unserer Familienbrauerei wollen wir aus Überzeugung eine kleine, regionale und handwerkliche Brauerei sein. Dafür investieren wir stetig in die Modernität der Schlossbrauerei Hirschau. Wir brauchen kein erzwungenes Wachstum, sondern sind in unserer Nische erfolgreich. Damit wollen wir unseren Beitrag zu einer kleinteiligen, vielfältigen und regionalen Brauwirtschaftsstruktur leisten. Mit unserer Offenheit sind wir dabei immer am Puls der Zeit und können als lokales Unternehmen frei vom Wettbewerbsdruck agieren.