Allgemein

Unser Hopfenkunst Mandarin ist das Revival unserer allerersten Hopfenkunst von 2014. ?? ? Bierbasis: Helles Bockbier ❓ Besonderheit: Kalthopfung mit dem Hopfen Mandarina Bavaria ?? Geruch: Fruchtige Mandarine und reife Stachelbeere ? Geschmack: Vollmundig mit angenehmer Hopfennote, süß wie eine Marmelade aus Stachelbeeren Genießen Sie diese Hopfenkunst aus einem Sommelierpokal oder einem Rotweinglas bei 10 […]

Und pünktlich zu Erntedank gibt es wieder unser Erntebier! ? Ab sofort wieder erhältlich und nur solange Vorrat reicht! Auf einen goldenen Herbst! ?

Heute wurde unser Doldenhopfen an der Rampe und im Schlosstreff geerntet.Und passend zur Ernte 2019 gibt es jetzt das Hirschauer Hopfenbier mit der Ernte 2018!Wenn Ihr auch Hopfen im Garten habt, könnt ihr gerne mal damit bei uns vorbeikommen, ob wir den vielleicht auch exklusiv mit einbrauen können.

Dürfen wir vorstellen: Am 1. September 2019 hat Dominik Weidisch in der Schlossbrauerei Hirschau bei Brauereichef Franz Dorfner und Braumeister Hans Wild seine Ausbildung gestartet! Er absolviert bei uns seine dreijährige Ausbildung zum Brauer und Mälzer und durchläuft dabei alle Produktionsschritte in unserer Brauerei und besucht darüber hinaus noch eine Mälzerei, um auch dort sein